คุณประโยชน์ดีๆ จากฟักทอง

ฟักทองเป็นพืชชนิดหนึ่งที่มีเนื้อสีเหลือง บางสายพันธุ์จะมีสีออกส้มอ่อน ผิวขรุขระสีเขียวอ่อนไปจึงเขียวเข้ม มีรสชาติอร่อย ในบ้านเรานิยมนำมาปรุงเป็นอาหารทั้งคาวหวาน สำหรับอาหารคาวก็อย่างเช่น แกงเผ็ดฟักทอง, ฟักทองผัดใส่ไข่, ฟักทองต้มจิ้มน้ำพริก, แกงเรียงใส่ฟักทอง ส่วนอาหารหวานก็อย่างเช่น สังขยาฟักทอง, ฟักทองเชื่อม, แกงบวชฟักทอง เป็นต้น นอกจากที่กล่าวมายังมีอาหารอีกหลายอย่างที่มีฟักทองเป็นส่วนประกอบ ที่สำคัญฟักทองยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราหลายอย่างเพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น

1. มีวิตามินเอ ที่มีประโยชน์ในการช่วยบำรุงสายตา

2. อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ให้พลังงานต่ำ จึงเหมาะเป็นอย่างมากสำหรับใครที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และยังช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี

3 มีวิตามินซีและคอลาเจนตามธรรมชาติ ที่ช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใสเปล่งปลั่ง ไม่หมองคล้ำ ยังช่วยป้องกันการเกิดอาการไข้หวัด และป้องกันโรคลักปิดลักเปิดหรือเลือดออกตามไรฟัน

4. มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่เป็นสาเหตุของการเกิดโรคมะเร็ง

5. มีโพแทสเซียมสูง ที่มีส่วนในการช่วยควบคุมการทำงานของกล้ามเนื้อให้มีประสิทธิภาพ โพแทสเซียมยังช่วยลดอาการอ่อนเพลียของร่างกายได้อีกด้วย

6. ฟักทองยังมีคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์ในการช่วยรักษาแผลในกระเพาะและลำไส้ จึงช่วยบรรเทาอาการโรคกระเพาะได้

7. นอกจากนี้ถ้าใครรับประทานทั้งเปลือกยังช่วยบำรุงไต ควบคุมความดันโลหิต บำรุงตับ ช่วยให้ร่างกายสร้างเซลล์ใหม่ทดแทนได้ดี

ยังมีประโยชน์อีกมากมาย ใครที่รักสุขภาพลองหันมาทานฟักทองกันนะคะ