เผือกอร่อยมากประโยชน์

เผือกเป็นพืชชนิดหนึ่งในบ้านเรามีอยู่ด้วยกันหลายสายพันธุ์ เผือกมีลำต้นเป็นหัวอยู่ใต้ดินมีใบอยู่ด้านบน ส่วนหัวจะมีลักษณะคล้ายกับลูกค่างสีอมม่วงมีเปลือกเป็นสีน้ำตาลเข้ม ส่วนเนื้อจะมีสีที่แตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ ตั้งแต่ สีขาว สีเหลือง สีแดง และสีม่วง เป็นต้น ในบ้านเรานิยมนำเผือกมาประกอบอาหารหลายชนิดทั้งอาหารคาวและขนมหวาน เผือกมีรสชาติอร่อยเนื้อนุ่มไปถึงออกแข็งเล็กน้อย ช่วยให้อิ่มนานและยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิด เช่น

1. เป็นยาช่วยบำรุงธาตุ ช่วยบรรเทาอาการของไข้หวัด ในกรณีที่พึ่งเริ่มเป็น ดังนั้นช่วงอาการเปลี่ยนแปลง เรามักจะเป็นไข้หวัดในช่วงนั้นลองหันมารับประทานเผือกให้มากขึ้นก็จะช่วยให้คุณห่างไกลจากอาการของไข้หวัดได้

2. ในเผือกยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นธาตุที่มีประโยชน์ในการช่วยบำรุงเลือด

3. มีฟลูออไรด์ที่ช่วยในการบำรุงกระดูกและฟันให้สมบูรณ์แข็งแรง ป้องกันฟันผุ และโรคเกี่ยวกับเหงือก

4. เผือกยังมีสรรพคุณในการช่วยบำรุงสำไส้ บำรุงไต ป้องกันอาการอักเสบ ช่วยระงับอาการปวด และยังสามารถช่วยบรรเทาอาการท้องเสียได้อีกด้วย

5. นอกจากนี้ใครที่กำลังลดน้ำหนักการรับประทานเผือกจะช่วยให้คุณอิ่มนาน ไม่หิวในระหว่างมื้อจึงสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักอย่างได้ผล

ทั้งมีประโยชน์และมีรสชาติอร่อย ใครที่กำลังมองหาพืชผักบำรุงสุขภาพกันอยู่ก็อย่าลืมนึกถึงเผือกอีกชนิดกันนะคะ ที่สำคัญในบ้านเรายังสามารถหารับประทานได้ง่ายเกือบทุกฤดูกาลอีกด้วย